Recetas

Cupcakes de quinoa con verdura

Cupcakes de quinoa con verdura

  1Se acomoda en moldes pequeños y se meten al horno aproximadamente 30 min a 200 grados o hasta ver qué se doran. Imprimir Receta Cupcakes de quinoa con verdura Tiempo de preparación30 minTiempo de cocción30 minTiempo total1 h Raciones: 4 personas Ingredientes1 taza de quinoa blanca1/2 taza de quinoa roja3 claras de huevoPimientaSalConsoméPerejilCebolla1 chile serrano picado1 lata de atún…

Jitomates rellenos

Jitomates rellenos

  Imprimir Receta Jitomates rellenos Tiempo de preparación30 min Raciones: 4 personas IngredientesPepinoAguacateCalabazaChile verde ApioCilantroJitomateAderezoAceite de olivaLimónSalPerejilPimienta Elaboración paso a pasoPrepara una ensalada de pepino, aguacate, calabaza, chile verde picado, apio y cilantro. Rellena los jitomates (previamente ahuecados) y decora con varas de apio y rebanadas de limón.

Cupcakes de quinoa

Cupcakes de quinoa

Imprimir Receta Cupcakes de quinoa Tiempo de preparación30 minTiempo de cocción1 hTiempo total1 h 30 min Raciones: 4 personas Ingredientes1 taza de quinoaEspinaca ZanahoriaChampiñonCalabazaCebollaCilantroPerejilPimiento rojo Elaboración paso a pasoSe cuece 1 taza de quinoa.  Aparte se sancochan las verduras finamente picadas (espinaca, zanahoria, champiñon, calabaza, cebolla, cilantro, perejil, pimiento rojo). Se revuelve la quinoa ya cocida con la verdura y…

Ensalada de pepino con cáscara

Ensalada de pepino con cáscara

  Imprimir Receta Ensalada de pepino con cáscara Tiempo de preparación30 minTiempo total30 min Raciones: 2 personas IngredientesPepinoAguacateJícamaChile verde CilantroLimónSalPimientaAceite de Oliva Elaboración paso a pasoEl cilantro se adereza con aceite de oliva, limón, sal, pimenta y poca mostaza. Mezclar los ingredientes restantes. NotasPara acompañar cualquier platillo.

Cazuelas de quinoa

Cazuelas de quinoa

Imprimir Receta Cazuelas de quinoa Tiempo de preparación30 minTiempo de cocción1 hTiempo total1 h 30 min Raciones: 4 personas IngredientesTortillasQuinoaJitomateAguacatePepinoCilantroAceite de olivaLimónSalPimientaMostaza Elaboración paso a pasoSe moja la tortilla para que esté flexible.  Se mete a un molde de cup cakes y se hornea para que quede en forma de cazuela. La quinoa se cuece, se mezcla con jitomate picado,…

Pudín de chía

Pudín de chía

  Imprimir Receta Pudín de chía Tiempo de preparación30 min Raciones: 1 persona Ingredientes3 cdas de chía1/2 taza leche de almendra1 cda de extracto de vainilla o café1 sobre splenda o miel de abeja1 pizca de canela Elaboración paso a pasoSe deja al menos 2 horas reposando para que se hidrate la chia y agarre consistencia.  NotasPuedes dejarlo toda la…

Arroz con rajas y elote

Arroz con rajas y elote

Imprimir Receta Arroz con rajas y elote Tiempo de preparación30 minTiempo de cocción1 hTiempo total1 h 30 min Raciones: 4 personas Ingredientes1 taza de arroz2 tazas de agua1 puño de perejilSal al gusto2 chiles poblanos2 elotesConsomé de polloCremaQueso ralladoAguacateCebolla Elaboración paso a pasoDorar 2 tazas de arroz.  En la licuadora poner dos tazas de agua, un puño de perejil, sal…

Ensalada de hinojo

Ensalada de hinojo

  Imprimir Receta Ensalada de hinojo Tiempo de preparación30 minTiempo de cocción30 minTiempo total1 h Raciones: 4 personas IngredientesHinojoAlcachofaEdamameManzana verde Elaboración paso a pasoCocer el hinojo, las alcachofas y los edamames. Decorar con manzana verde.

Pimientos morrones

Pimientos morrones

Imprimir Receta Pimientos morrones Tiempo de preparación20 minTiempo de cocción30 minTiempo total50 min Raciones: 4 personas IngredientesChiles morrones o pimientosBrócoliColiflorTofuSalPimientaAceite de oliva Elaboración paso a pasoPicar todos los ingredientes. En un sartén asar los ingredientes con aceite de oliva, sal y pimienta. Agregar el aderezo de tu preferencia. NotasPura vitamina E importante para la piel. Desayuno ligero.  

Jugo verde más proteína vegana

Jugo verde más proteína vegana

  Imprimir Receta Jugo verde + proteína vegana Tiempo de preparación15 minTiempo total15 min Raciones: 1 persona IngredientesKaleEspinacaApioPerejil1 cda de miel de abeja1 cda de hemp250 ml de agua Elaboración paso a pasoMezclar todos los ingredientes en la licuadora NotasUna bebida muy popular actualmente es el jugo verde. Este cóctel de nutrientes posee abundantes vitaminas y minerales; además de contener…